Cokelat Putih dan Cokelat Hitam, Apa Perbedaannya?

Cokelat putih dibuat dengan menggunakan mentega kakao, susu, dan gula. Sedangkan cokelat biasa atau cokelat hitam dibuat dengan menggunakan biji kakao yang sudah dipanggang dan digiling, serta ditambahkan gula dan lemak kakao.

Baca Juga: Selain Jadi Minuman Menyegarkan, Inilah Manfaat Cincau Hitam dan Cincau Hijau

Selain itu, warna cokelat putih berbeda dengan cokelat biasa. Cokelat putih memiliki warna putih atau kuning pucat sedangkan cokelat biasa berwarna cokelat tua atau hitam.

Rasa cokelat putih juga berbeda dengan cokelat biasa. Cokelat putih lebih manis karena kandungan gula yang lebih tinggi, sedangkan cokelat biasa memiliki rasa yang lebih pahit karena kandungan kakao yang lebih banyak.

Secara nutrisi, cokelat putih juga memiliki kandungan kalori dan lemak yang lebih tinggi dibandingkan dengan cokelat biasa karena kandungan susu dan mentega kakao yang lebih banyak. Oleh karena itu, cokelat putih sebaiknya dikonsumsi dengan jumlah yang terbatas.

Baca Juga: Waktu Sholat Mustajab Menurut Islam, Sholat Sujud Sampai Doa Huja

Sedangkan untuk penggunaannya, cokelat putih sering digunakan untuk membuat kue, roti, dan es krim. Sedangkan cokelat biasa sering digunakan untuk membuat cokelat batang, cokelat bubuk, dan berbagai jenis makanan lainnya.***

Penulis: Sabila Nasuha